鱿鱼泡什么汁好吃？
你要买的鱿鱼是新鲜的活鱿鱼，而不是那种冷藏好或者冷冻的鱿鱼腿什么的。然后呢，要简单快捷的话可以买现成的酱汁，比如淘宝有卖韩式泡菜酱和日式酱油酱，非常赞，泡出来的鱿鱼味道非常好。 但是如果你要自己做的话，我也有方法～ 做之前先说一下，我去买鱿鱼的时候问老板怎么处理，他说刀割，我说刀割是什么，他说就是把外面那层膜撕掉，我说好的，我就自己去撕(别问我为什么不去买的时候让老板帮你撕，我也想把那层膜撕下来啊，可是我是文明人嘛，怎么能强迫人家帮我动手呢)
好啦，现在开始做菜啦~ 拿一个盆子，把鱿鱼放进去，然后倒上开水（注意！千万不能冷水下锅啊），接着往水里放葱姜、料酒去腥。 开锅后继续煮两分钟左右，这个时候你可以看到水变颜色了，赶紧捞出来吧。
接下来就是调汁儿啦，万能的糖醋比例1：1，锅里倒入适量油，放入葱花爆香，紧接着加入适量生抽和老醋，最后把调匀的糖醋卤汁浇在鱿鱼上腌制一会儿就可以了。 我一般都是头天晚上腌上，第二天中午吃，非常入味哦〜 还有一种是酸辣口的，可以用泡椒汁来泡鱿鱼，也是超级美味啊～