外婆菜哪里的好吃？
湖南的！ 真的，不骗你。我老家是湖南怀化这边的一个小县城的，小时候的记忆里家家户户都会做一些特色的菜肴，其中最有代表性的就是“外婆菜”了。 什么是外婆菜呢？其实说白了就是奶奶辈的女性们做的腌菜。(不过我外婆已经去世了) 在我的童年记忆里，乡间田野边的草丛、石缝里长着各种各样的野花和野菜，采来做成菜的样子有很多，例如：麻辣椒（刺苋）炖肉、苦菜煮鸡蛋、白蒿粑粑、鱼腥草炒腊肉等等，而我最爱的还是外婆菜。
什么是外婆菜呢？其实说白了就是奶奶鬓做的腌菜。（不过我外婆已经去世了） 在我的童年记忆里，乡间田野间的草丛、石缝里长着各种各样的野花、野菜，采来做菜。的样子有很多，例如：麻辣椒（刺嫩芽）炖肉、苦菜煮鸡蛋、小白蒿粑粑、鱼腥草炒腊肉等，而我最爱的还是外婆菜。 说起这外婆菜的制作方法也颇有意思。每年到了春天或是冬天，田里长了许多的水菜（我们这儿特产，叫水芹菜，也叫水白菜，属野生蔬菜），外婆就拿着编织袋到田边去捞，然后把它们洗干净，用食盐浸泡一个晚上，第二天拿出来晾干水分，用手把它搓碎，再把剁碎的花椒、辣椒、大蒜一起放入锅中爆炒，最后放入碾碎的米醋和酱油，调成糊状，装入容器后密封，一周后就可以吃了。
这外婆菜味道如何？用我们那土话来说那就是“棒锤！”（很好吃，特别美味的意思）。真的，这外婆菜拌着米饭吃，那个香啊，让我到现在都念念不忘。 我离开家乡很多年了，现在偶尔会回趟老家，每次回去我都会买很多的食材，让我做一道外婆菜给我吃。虽然我自己也会做，但总没有家里做得好吃。