怎么炖鸡翅才好吃？
炖，是家庭烹饪中很常见的做法之一。 把食材放到锅里，加开水，开大火，煮一煮，香喷喷的饭菜就做好了！简单易学，操作方便，还节约时间！ 用炖的做法做的美食有很多，比如鸡汤、鱼汤、猪蹄汤....等等。 今天分享一道用炖锅做出来的美味——酱鸡翅。 喜欢吗？ 喜欢的话就快来试试这种做法吧！
需要的材料很简单：鸡翅、豆瓣酱、葱、姜、白酒、老抽、蚝油、生抽、白砂糖。 第一步：冷水下锅，煮沸后焯一下鸡翅，去除血沫，捞出备用； 第二步：锅烧热，倒入少量油，放入葱姜末爆香，加入两勺豆瓣酱，炒出红油； 第三步：下入鸡翅，适当翻炒片刻后，加入热水（水量没过鸡翅即可）。 第四步：锅中加入白糖、生抽、老抽和白酒，小火炖30分钟左右至熟烂； 最后一步：临上桌之前再调味一下，撒上葱花点缀一下，更好看了呢~ 一道浓香四溢，香辣咸香的酱鸡翅就做出来啦～ 小贴士： 1. 焯水时，水中可以适量加盐，这样能让鸡翅提前入味。 2. 如果不喜欢吃太甜的口味，可以减少白砂糖的用量哦。