葫子怎么煎好吃?

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我小时候住在外公外婆家,每个周末我都会去那里,每次去都会摘一篮子的葫芦回来煮着吃。 做法真的超级简单!把葫芦洗干净了之后切成块状,然后倒进锅里加水煮开,再加盐、鸡精调味就可以了(也可以加瘦肉或者排骨一起炖)。 我最喜欢吃那种连籽一起吃进去的感觉,特别甘甜!好像连舌头也要一起吞下去似的……

后来大了之后去过很多次云南,每次都买很多回去,家里人有喜欢吃的就寄过去,不喜欢吃的我就留着给自己吃…… 不过现在年纪大了,吃不起新鲜的葫芦了,偶尔会去买一点干的葫芦片自己炒一下下。

对了,除了煮还可以蒸,我之前做过糯米葫芦,糯米提前一晚浸泡之后和削皮切成块的葫芦上锅蒸熟就可以啦~ 也可以先把糯米糊塞到葫芦里再上锅蒸熟。

还有我最喜欢的八宝葫芦!我小的时候外公每年都会自己动手做给我吃,现在大点了,每年都让我吃到。具体的做法是先把泡好的糯米和适量白糖放进葫芦里,然后再放入红豆泥、红枣肉等,最后上锅蒸熟就可以了~

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