粉皮怎么吃才好吃?

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粉皮的吃法可丰富了呢!我总结了一下,大概有以下几种: ①拌着吃——这个最简单了,把粉皮泡软然后切细丝,用酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调拌一下,香喷喷的一盘小菜就做好了。喜欢辣的可以多放点辣椒油!这真是超级下饭啊~~

②炒着吃——可以像炒粉条那样炒,加点青菜,熟得快的话再加个鸡蛋。或者切成宽一点的丝,和肉丝一起爆炒。 ③炸着吃——这算是最费油的吃法了,把面粉调成糊状,把切好的粉皮放进去拌匀,锅里热油,然后把裹好面糊的粉皮一个一个下油锅炸至金黄酥脆,捞起来沥干油份就可以吃了。配着醋和辣椒酱吃味道更好~外脆里嫩,酥酥的很上头~

④煮着吃——粉皮直接用冷水泡软后切丝,然后用葱花、盐、花椒面、辣椒油、酱油等拌着吃,也可以加入一些土豆丝或豆芽菜。 除了以上这几种,还可以试试下面两种不常见的做法哦~

①蒸着吃——这是北方人比较喜欢用粉皮的做法,把切好的粉皮一层层铺在盘子里面,上锅蒸5-7分钟就差不多了。取出淋上香油、生抽、香醋、胡椒粉、芝麻酱和花生酱调成的酱汁,撒点香葱碎,美味又简单的粉皮蒸饺就做好啦!一口咬下去,有嚼劲,Q弹爽滑,味道超好的!

②火锅吃——别以为粉皮只有干拌着吃的时候才劲道!其实用它涮火锅也很有感觉呢~不过最好还是选那种带韧性的粉皮,不然很容易烂在锅里。可以先用清水浸泡一段时间让它回软,然后再去涮烫。粉皮本身是很有嚼劲的,不需要蘸料就很美味啦~你甚至可以试试往火锅里丢一两颗花生米,这样吃起来会有嘎嘣脆的口感,更过瘾!

分享就到这里啦~你们那里有没有好吃特色的粉皮店?欢迎和我一起分享哦!

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