板粟煮什么好吃？
栗子（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子；为壳斗科栗属植物，原产于亚洲，在我国约有30个种，主要分布在秦岭及长江流域以南地区。其中华北平原的产量最大，质量最好，是著名的特产。 栗子是营养价值丰富的坚果之一，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，还有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素。栗子的药用价值也很大，中医典籍记载，它可以治肾虚腰痛、腿脚无力、小便频繁等症，现代药理研究还能降低胆固醇水平、预防心血管疾病。素有“干果之王”的称号。 目前，我国有96%的栗子都是炒着吃或做成零食，这样吃起来香辣美味又过瘾，但这样的吃法会损失大部分营养物质。如果想吃健康营养的栗子，最简单的做法就是水煮了吃。 水煮栗子，清香甜美又营养。在清水里加入白砂糖，把栗子放进去煮，煮熟后的栗子糖汁四溢，清香扑鼻。
如果喜欢口感更甜的可以加点冰糖进去一起煮，不过注意不要加得太多，以免太甜影响风味。除了单吃之外，也可以像熬粥一样放点米下去一起煮，香甜软糯的栗子粥就很美味了。 需要注意的是，栗子不宜多吃，因为吃多了容易胀气。患有胃肠道疾病的人也不宜多食，否则可能会引起胃肠功能紊乱。
另外还要提醒一下，生栗子别直接生吃，由于栗子含有糖分，在生长过程中很容易感染霉菌，导致霉变，食用之后可能会导致中毒，因此不要吃长霉的栗子。