白鸽粥有什么营养与功效？
【营养功效】
适用于病后虚羸、体弱乏力、神经衰弱、妇女产后虚弱等气血不足者。经常食用，可祛除人体沉疴，乌发生发，美容养颜。本方为气血双补之剂，身体健壮或患有阳虚、阴虚者不宜多食。
【制作方法】
补脾白鸽粥：将白鸽去毛及内脏，洗净剁碎。大米淘洗干净。百合、枸杞洗净。沙锅置大火上，放入鸽肉、百合、枸杞，加适量水烧沸。转用小火炖煮40分钟，调入大米再用大火煮沸。改小火熬煮至米烂汁稠，加入葱花、食盐调味即可。早晚分食。
【温馨提示】
《本草纲目》指出：“鸽肉甘平润燥，入脾胃二经气分，治大人虚劳，利小便，治吐血，治虚痢，治肾虚遗精，治一切病后肿满，治肺虚咳喘，治老人昏晕，治血虚经痛，治妇女带下阴肿，治乳汁不通，治女人劳瘦，治小儿久痢成疳，同药治一切痈疽疮肿，解酒毒。”由此可见鸽子的营养价值之高与药用功效之广。