土豆里面坏了还能吃吗？
不能，长了芽的土豆有毒，不能吃。 变坏的土豆吃了轻则腹泻，重则会昏迷甚至是死亡！ 长芽的土豆会产生一种毒性极强的生物碱——龙葵碱。 人食用含有龙葵碱的土豆后，会出现咽喉烧灼感、恶心、呕吐、腹泻，严重者还会出现脱水、抽搐甚至昏迷。
虽然龙葵碱对胃肠黏膜有一定损伤，但一般情况下，只要减少不良因素的刺激（如少吃发霉、有异味以及发芽的蔬菜），就能降低中毒的风险。 如果发现买的土豆长芽了，最好全部扔掉，因为即使把发芽部分挖掉，剩余的部分可能也已经有大量龙葵碱聚积。 因为龙葵碱是一种耐热性很强的毒素，一般炒菜炖汤等高温处理并不会破坏其结构，所以“挖去发芽部分”并不能完全去除其中的毒素。
对于已经变坏发黑的土豆，更是应该及时丢弃。 有些人认为鸡蛋没有熟透就吃，或者用生鸡蛋拌凉菜，其实这种做法也很危险。 生鸡蛋中含有沙门氏菌，这种病菌进入人体后会引起急性胃肠炎，出现恶心、干呕、腹痛、腹泻症状，婴幼儿和老人感染此菌较成年人更容易出现危险情况。 不论是蛋黄还是蛋清，如果没有经过高温加热，都不建议直接食用。