什么栗子最好吃?
现在市面上最常见的板栗,大多都产自河南信阳的罗山,这个地区所产的板栗个大、皮薄肉厚、口感软糯香甜,深受消费者喜爱! 因为是原产地直销,所以价格也很公道,5斤装只要21.8元! 而且因为品质好,销量也很高,经常处于缺货状态~ 所以大家如果想买的一定要下手趁早哦~~
那么好吃的板栗到底是如何制作出来的呢? 在当地,每年九月初都会下霜,正是采摘栗子的最佳时期! 这时采摘下来的板栗不仅肉质细嫩,而且还特别新鲜,吃起来口感极好 将新鲜的生板栗放进锅中煮熟,再放在阳光下晒3-4天,这样就能得到美味的“干炒板栗”啦~ 这种板栗口感非常好,但是缺点就是太油腻了,吃完嘴巴会有股油味...... 不过要是拿来做甜品就再好不过了!在冰淇淋或奶油中加入几颗煮熟的栗子,吃起来香甜可口,一点也不腻人~
其实除了我们常见的糖炒栗子以外,还有很多美味的小吃都是用栗子制成哒 ~ 比如经典的栗子蛋糕和栗子派,还有甜甜糯糯的栗子泥等等…… 总之只要你想,栗子能做的美食可真不少呐~ 但是我最喜欢吃的还是这款栗茸酥饼,一口下去,酥脆的外皮+绵软的栗子馅儿,口感超棒~ 这款酥饼是由安徽庐江本地手工制作的,在当地非常受欢迎,据说有上百年历史了... 我觉得它最大的优点就是,用料特别扎实,外面那一层酥皮又香又脆,里面填满了大颗粒的栗子泥,一口咬下去满满的都是料,简直不要太满足!
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