鸡肉菌煮什么好吃？
之前做了一道鸡汤的做法，今天分享一道用鸡块做的懒人料理——菌菇炖鸡块！ 准备食材：三黄鸡半只（约500g）、鲜香菇8朵、金针菇一把、白玉菇一把、胡萝卜半个、姜3片、料酒适量、玉米淀粉2小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、豆瓣酱1大匙、糖1/2小匙、盐适量。
做法步骤： 1. 三黄鸡斩成小块，加入1小匙生抽和少许白胡椒粉拌匀腌制十分钟以上。 2. 鲜香菇去蒂洗净，金针菇、白玉菇去根洗净，胡萝卜去皮切成片。（因为蔬菜本身会出汤，所以没必要事先焯烫。）
3. 锅内放入足够的水，加入姜片和适量料酒，煮沸后下入鸡块、生抽和老抽，再次煮沸之后转小火慢炖三十分钟。
4. 加入所有的菌菇，调入两小匙淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁收浓，最后调入盐和白糖调味即可盛出食用啦～ 这道快手小炒最适合不想花太多时间和精力做菜的小伙伴，既营养又美味，赶快学起来吧！