牛肉如何煮好吃？
作为在澳洲留学，生活了4年的吃货，非常乐意分享这个答案！ 首先，牛肉有很多种做法 我比较常用的方法分两大类
第一，炒着吃
第二，做汉堡或者牛排 炒着吃又分为，辣椒炒鸡蛋，洋葱炒羊肉（这个真的超好吃），芹菜炒肉等等.....这里就不细说了，因为要说的实在太多了。每个菜的做法都不一样。
我简单说一下做汉堡和煎牛排的方法吧。
首先是汉堡，做汉堡最主要的工具就是三明治器 三明治器网上买也很便宜 做汉堡主要就是用腌料把牛肉腌一下就可以了 再加入一些淀粉和鸡蛋清拌匀 如果想吃嫩一点的，可以适量加点儿糖或豆瓣酱调调味（本人不推荐用酱料，会盖住牛肉本身的香味） 在锅中煎至两面金黄就可以啦~
煎牛排的话，最好用黄油，这样会比较香 但是黄油价格相对贵一点儿 用炒菜的油也可以，只是没有黄油那么香 一块牛排搭配一块姜，可以祛腥提香 最后撒上少许胡椒粉，可以让味道更加浓郁 盐可以适当多放一点，毕竟接下来还要进行腌制 在碗中倒入生抽、老抽、八角、桂皮和冰糖 搅拌均匀后，倒进锅里，小火慢慢加热，直到冰糖融化，汤汁变得浓郁 把排骨放进去，让每一块排骨都能均匀的裹上一层酱汁儿 然后盖上盖子，小火焖30分钟左右，关火让它再浸泡1个小时，使味道更入味儿 等到汤汁收得差不多了，就可以盛出来摆盘，撒少许葱花点缀一下啦～ 是不是超级简单啊～这样做出来的牛排，保证让你吃上一口就欲罢不能！ 想了解更多关于国外生活，美食，旅行，资讯请关注❤：