生鸡炒什么好吃？
2021年做的最后一桌鸡汤，今年做鸡次数太多了，平均一周两次。 这锅汤是用老母鸡和山药一起炖的，老母鸡肉很紧实，不油腻也不柴，味道很鲜。
之前炖鸡汤都放葱姜去腥，这盆没有，也没放料酒，只是洗好了放进去，是不是就没腥味了？ 煮好的鸡汤，热乎乎的一碗，喝起来真舒服啊~ 最近迷上了炖肉，买了五花肉和猪蹄打算炖着吃。先做了这道酱猪蹄，在电压力锅里焖了一下午，出锅后拌上蒜泥，绝了！
这盆酱猪蹄用了三斤猪蹄，电压力锅蒸了一个小时，非常软糯。
晚上吃了顿火锅，小肥羊的锅底真不好吃，这么清淡，沾小料吃才香呢。
自己弄的锅底，清水，葱姜，几颗冰糖，熬化了冰糖就甜丝丝的，很好闻。涮羊肉必须手切羊肉啊，薄厚均匀，蘸着麻酱吃，香！ 豆腐是早上买的内酯豆腐，用豆浆水煮成豆腐脑，加点辣椒油和生抽，咸香辣，爽歪歪~~
2021年的最后一餐，吃的饱饱哒～