凉调西红柿怎么做好吃？
景盛最佳答案
1. 挑选个头适中、表皮光滑鲜亮无损伤的西红柿两个，放入清水中浸泡十分钟； 2. 用刀在表面轻轻划十字，然后放在沸水中汆烫一下，这样就能很容易地将皮去掉。（也可以不去）；
3. 将去皮的西红柿切成薄片；
4. 蒜切末，葱切葱花备用；
5. 锅中放适量油，冷油放入蒜末爆香，然后将切好的西红柿放入锅中，大火煸炒至软； 6. 加入少量生抽和白糖调味，继续煸炒片刻即可出锅。
PS： 1. 因为有生抽，所以就不用放盐了；如果感觉味道不够，可以少加一些白糖提味。 2. 我比较喜欢脆生生的口感，所以没有烧得很熟。喜欢熟透的亲们，可以在下锅煸炒时，多焖煮一会！
【酸甜】 1.把切好的番茄，用盐水浸泡起来（防止变色）； 2.锅里放一点点油，把番茄放进去炒出汁来，再把打散的鸡蛋液拌进去，加糖、盐搅拌均匀了备用； 3.烧水，水开后下面条，面煮熟之后捞出来过冷水滤干水分盛盘子里；
4.现在开始做酱，准备一个碗，舀两勺豆瓣酱，再加一勺老抽，一勺生抽，一勺醋和适量白糖，小火熬至浓稠后浇在面条上拌匀即可食用啦！ 这样煮的面条超级好吃啊～酸酸辣辣的好像有汤汁一样呢！比泡方便面可香多了！你信吗我一口气能吃两碗这样的面条！
