醋泡花生米怎么好吃？
醋泡花生米的做法 1、准备原料。带皮花生米500g，白醋450g，冰糖100g。 2、将花生米洗干净，晾干表皮水分（一定要晾干，不然会有腥味） 3、锅中放适量清水，加入白砂糖和白醋，小火慢慢加热，直到全部融化，关火晾凉。
4、把洗净晾干的花生米放入调好的糖醋汁里，浸泡7天左右就可以吃了。 想让花生米早点入味，可以盖上盖子，用保鲜膜封住口，这样能加快发酵进程。 喜欢吃酸甜口的可以多放一些糖，喜欢辣的可以放些红辣椒和花椒。因为醋的杀菌作用，所以不用担心花生米会变坏。但注意保存的时候，不能让花生米直接暴露在空气里，以免氧化变质。
吃的时候舀几勺放进碗里，加入少量开水浸泡即可。 吃完花生米剩下的醋和糖混合液也别浪费，可以用来浇花哦！ 【小提示】 1、挑选花生米时，不要买外皮颜色发白或发黄的，要买表面呈浅棕黄色且粗糙的，这样的花生米才新鲜。而且外壳应该很厚实，不易碎，如果用手轻轻一捏就碎可能是受潮了，不能买。 2、白醋是必不可少的调料之一，用它做出的佳肴，味道都不差呢！除了做醋泡花生米外，还可以用它来腌制黄瓜、鸡蛋等，美味又健康。
