炸葱有多好吃？
@小野清平郎 的答案很好，再补充一个吧。 @王守崑 做的炸葱是最正宗的！我爹是辽宁人，他小时候的菜价是很便宜的，五块钱就能买一大袋子葱（大概三斤），所以每顿饭都有很多葱，早上一碗面条两个鸡蛋加上一碟子葱段就是一顿不错的早饭了。
那个时候没有微波炉，但是有电烤箱，所以他经常用电烤箱做炸葱花。用蛋液和面粉调成糊状，把香葱浸泡在里面，然后捞起来沥干，放到油锅里面炸，炸到金黄就可以啦~ 香！很香！非常香！直到现在我都会想起那个味道，所以每次做炸葱花的时候我都习惯地往里面放点盐、生抽和胡椒粉调味，再撒点香菜提香。
以前不知道在哪里看到别人做炸酥肉，就用这个方子试了一下，竟然出奇的好吃哈哈哈～ 当然最正宗的炸葱应该是不放任何调料的，只放面糊和食用油，确保葱花本身的清香不被掩盖。