糖醋萝卜条怎么做窍门？
挑选新鲜的胡萝卜。我比较喜欢粗的萝卜，所以一般买的时候都挑个大的。如果不喜欢吃皮，可以削去外皮，然后切成长短合适的段儿。如果喜欢脆的口感可以不削皮，切成适当的长短。 做这道甜品，最好选用冰糖。用白糖的话，需要多煮一会儿才能把糖融化。用冰糖就比较省事儿了，直接下锅就行。加上几颗红枣一起煮，味道会更好。
我用的砂锅，所以直接放了一锅水和冰糖就开启了炖汤模式。（ps.不要用铁锅来炖哦） 大概半个小时以后，就可以看到水变成琥珀色，并且有果香弥漫出来。这个时候加入白醋和酱油调好味儿，接着小火煮10分钟左右就可以了。 有喜欢吃辣的童鞋也可以这时候放入辣椒红油提味。不过我喜欢最后关火以后撒上葱花和芝麻的味道，特别香！ 所以辣椒油是最后放的
做好的甜醋萝卜条可以直接吃到肚子里，也可以放冰箱冷藏后再吃。冰凉酸甜，非常爽口开胃。每次我做这个，都能吃得肚儿圆… 除了直接吃之外，还可以做成美味的点心。像我这样不喜欢吃甜食的人，都觉得这道菜做得非常成功。
先把糯米浸泡5、6个小时，然后把糯米捞起来放到电饭锅里，加水没过表面，按煮饭键。 糯米饭蒸熟后稍微晾凉，然后倒进准备好的密封盒里，倒上烧好的甜醋萝卜汁，放进冰箱腌制一晚。第二天就能吃到爽口的下饭菜啦~