鱼羊肉汤怎么做好吃?
食材清单 鲤鱼1条、羊排2斤、姜3片、葱花适量、香菜适量 调味料 食盐5-6勺、白胡椒粉4-5勺。
做法步骤 1.准备好所有的食材,鱼洗干净处理干净备用;
2.锅中放油烧热后放入鱼煎一下;
3.煎至两面金黄后倒入开水大火烧开,接着加入生姜和胡椒粉;
4.然后转小火慢炖一个半小时左右,直至完全熟烂;
5.在炖鱼的同时我们可以处理一下羊肉,把羊肉清洗干净之后剁成小块备用;
6.把切好的羊肉放入砂锅,加入生姜和胡椒粉,再倒入少许生抽,料酒去腥,最后加适量的盐调味;
7.小火慢慢煮一个小时左右至羊肉软烂;
8.最后我们把切好的葱花香菜放入鱼汤里,再次煮开就可以出锅了。 一碗热腾腾的鲜浓鱼羊汤做好了,喝一口汤,味道鲜美浓郁,唇齿留香。
小提示 1.在做鱼的时候可以把鱼骨头剔除后再进行翻炒,这样熬出来的鱼汤更加香浓;
2.做鱼汤的时候先用热油把鱼煎一下再熬汤会更加的鲜美,而且鱼肉不会碎掉哦~