东瓜与什么烧好吃？
清炖东瓜排骨汤 原料：新鲜的东瓜一个、猪排骨一斤左右、葱三棵、姜一块、料酒一汤匙、盐适量。
制作过程： 1.把排骨剁成小块，放入开水中焯一下，去掉血沫； 2.把切好的排骨放入锅中，加入清水、葱段和姜片，同时倒入一汤匙料酒去腥； 3.在排骨煮熟后，即肉熟骨酥时，把切成小块的东瓜放进去一起煮； 4.大约十分钟后，待东瓜熟透，加盐调味即可出锅食用了。 小诀窍： 1.做汤的东瓜必须是新鲜的，且皮薄肉厚汁水多，老冬瓜的做法不适合用来做这道汤菜。如果怕买回来的东瓜不新鲜或表皮有损伤，可以将其浸泡在清水中，每隔半小时翻动一次，这样也能保证做出来的汤菜味道好。
2.用冷水煮排骨，这样可以使骨头里的磷、钙溶解在汤里，让汤汁更浓白鲜美。
3.由于此汤中加入了葱、姜和料酒，所以腥味已经去除干净，可以放心饮用。