香菇肉丸搭配什么好吃？
说到这香菇肉丸，我也是很有发言权的。毕竟我可是自制过无数次的家庭厨神！ 香菇肉丸的做法其实是很简单的，主要食材也就是香菇和猪肉，但是简单并不代表着不好吃，相反香菇肉丸做好了口感是非常棒的！ 一说起香菇肉丸，我自己就会忍不住咽口水。所以今天也是特意做了一道香菇肉丸汤，作为晚餐。 准备适量的肉馅（猪肉）、香菇以及葱花就可以了。 这里要提醒大家的就是做香菇肉丸一定不要放酱油哦，因为放了酱油颜色就容易发黑了。
1.香菇清洗干净后，用热水泡发并切成薄片备用；（如果不喜欢吃泡发的香菇也可以不用泡水，直接切丁）
2.起锅烧油，放入切好的香菇炒一下之后加入开水炖煮；
3.煮至汤汁变白的时候，放入搅好的肉丸子，加少许的食盐调味即可。 这样做出来的香菇肉丸吃起来非常鲜嫩，唇齿留香回味无穷，你千万别错过！
除了做汤之外，你还可以把做好的香菇肉丸拌入米饭中一起吃，亦或者做成饺子馅儿，都是不错的选择。 我自己最喜欢吃的还是把它裹上一层鸡蛋液然后下锅炸一下，这样做出来的香菇肉丸酥脆可口，味道好极了！