荆芥做饼怎么好吃？
荆芥，这玩意儿在俺们这儿，是长在路边、野草一样的植物，长得和艾很相似，但是叶子比艾尖一些，绿一些，小刺也比较密。 夏天的时候拔一棵，洗一洗，用油炒了，就是一道好吃的凉菜；秋天，把它的杆砍下来，晒干了，就是有名的驱蚊草——薄荷。 到了冬天，菜市场上就有卖荆芥的了，一小捆，两块钱。买回来清洗干净，用刀剁碎，放在盘子里，撒上盐，拌一拌，一盘好吃的腌荆芥就做好了啦！
除了做凉菜，还可以包饺子或者包子。当然最经典的吃法，还是做煎饼果子。面粉调成糊状，倒进平底锅，摊个薄薄的煎饼；然后打两个鸡蛋搅匀，倒在煎饼上，放盐和葱花，卷起来就可以吃了。有油条的话就更好吃啦，撕成小块泡在糊里，裹挟着油条一起吃下去，满嘴都是香香的。 不过我最喜欢的是用它来做馅饼。和面，擀皮，包馅。一般我都直接用饺子皮，省事。
馅料可以随意些，我喜欢蔬菜的，就切点胡萝卜丝和青葱加入肉馅里面，再倒入适量酱油提色。 做好的馅饼盖上保鲜膜，放进电烤箱，180度烤25分钟左右就可以了。烤好的馅饼表皮酥脆金黄，薄皮厚皮的都超级好吃！ 我家宝贝特别爱吃，每次都能吃得干干净净！