爆锅鸡好吃吗？
爆椒鸡真的超超超级好吃，我大概吃了有十几二十次了！ 首先把鸡肉剁成小块，放葱、姜、料酒去腥（我家就一葱姜，可怜巴巴的），然后放生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时以上。 然后准备青椒和小米椒(不辣的那种辣椒)。 锅里放油，多倒一点，油热之后把腌好的鸡肉放进去炒，一定要不停的炒，炒到鸡肉半熟关火让油温浸泡鸡肉。
再开小火，倒入辣椒，注意别烧干了，一直焖着。等到所有辣椒都软了就开始爆炒吧。 我一般是不放花椒的，如果你喜欢也可以放点。 最后炒到这样就可以了啦~
是不是炒的很漂亮，颜色就很诱人呀^O^ 趁热吃哦，冷了就不好吃了呢～