煮饺放什么菜好吃？
作为一个在北方生活过7年的南方人，饺子真是让我爱吃又爱做的主食之一。 以前住宿舍的时候，周末会自己包着玩，肉饺、素饺、萝卜牛肉饺子、韭菜鸡蛋饺子都做过，煮熟之后蘸点醋和酱油吃，美味至极！
后来离开了学校，在北京工作之后也经常自己做饺子，肉馅的、三鲜馅的、酸汤水饺的都做过。要说最经典的，那还得是饺子就蒜，别问我为什么知道，问就是我也这么吃过…… 不过我煮饺子可是有诀窍的~
【煮饺子】 水烧开之后再加点冷水让水温更加均匀并且不会沸腾得过于剧烈，然后下入饺子，用勺背轻轻推开以免粘连，盖上盖子。等饺子浮出水面就说明熟了，这时候要是还怕不熟的话可以再点一下水，确保熟透。（熟了的饺子颜色变深）
另外，我还喜欢把饺子捞起来放在凉开水里浸一下，这样既可以让饺子皮更加韧滑，还可以去除多余的油腻。 做好的饺子可以蘸点老陈醋或者香菜+花生碎+盐+香油混合调制的料汁食用。