鱼棒怎么做好吃？
作为在沿海城市长大的孩子，鱼是我从小吃到大的食材，我也很爱吃鱼，所以也做过很多道鱼的菜肴。 鱼棒也就是鱼肉用刀剁成泥状，再加入调料拌成馅料，包成丸子煮熟的菜肴，这道菜南方和北方的吃法有所不同，南方多是做成炸食食用，而北方则是做汤品。
那今天我就给大家分享一道我用鱼棒做的美食吧！也是我做过的鱼美食中最为简单好吃的一道，那就是【黄瓜木耳炒鱼棒】！
准备食材：鱼棒、黄瓜、黑木耳、食用油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、陈醋、鸡精、大葱、生姜。
1.首先把鱼棒冲洗干净，然后再切成薄片。（我是直接用刀剁的，比较麻烦，建议大家用搅拌机打）。
2.然后起锅烧油，油热后放入切好的葱姜片爆香，接着放入一汤匙的豆瓣酱和辣椒酱，小火煸炒出红油，然后放入鱼棒，烹入料酒去腥，再倒入适量的清水或者高汤，放少许的老抽和生抽，加入白砂糖提鲜，待汤汁煮开后再煮5分钟左右，最后淋入水淀粉勾芡，出锅前撒入葱花和香菜即可。