桔饼怎么熬好吃？
准备食材： 橘子（最好选用广橘）1000g、冰糖500g，柠檬2-3片 制作步骤： 01.将橘子全部剥下来，去掉橘子皮的白色部分和筋络，备用；
02.把去好皮和筋的橘子放到锅里，加入冰糖和水，大火煮开，再转小火慢炖一个小时左右； 期间注意搅拌防止粘锅。如果水少了可以添加适量冷水继续熬煮。
03.一个小时后，打开锅盖，闻起来味道香浓扑鼻，果肉已经变得软软的，非常可口。喜欢喝甜的可以多加一些冰糖，但是要注意不要加太多，不然太甜会影响口感。这时候可以尝一下甜度，不够甜可以适当多放些冰糖。
04.最后，在锅里放入适量白醋或者米醋，搅拌均匀后关火让橘子浸泡在里面。这样可以让橘子吃起来更清脆。如果喜欢绵软的口感就不用放醋了。 等到完全冷却后，把橘子舀出来放到容器里，放进冰箱冷藏保存。随吃随取，非常方便。
这样做出来的橘子酱酸甜适中，香味浓郁，放在空调房内静静地等待发酵，想象一下酸甜的滋味溢满口腔，胃里也暖暖的，特别舒服。 注意： 因为新鲜橘子中含大量维生素C，而维生素C具有很好的抗氧化作用，对于皮肤粗糙、干裂有一定功效。平时多吃柑橘可润泽肌肤、祛皱消斑，所以爱美的女士千万别错过了哦！