炖鹅蛋好吃吗？
没试过炖鹅蛋，不过可以试试其他做法 【蒜香鹅蛋】原料：鹅蛋4个、蒜头50克、青葱1根 辅料：油适量、盐适量、酱油2汤勺（约7ml）、老抽半汤勺（约3ml）、白砂糖少许 制作步骤如下：
第一步，准备食材。大蒜去皮切成蒜蓉，葱洗净后切成葱花。 第二步，把鹅蛋的外壳清洗干净后，放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开后转小火煮3分钟。 第三步，在焯水的过程中，把2汤勺生抽和半汤勺老抽调成酱汁备用。 第四步，鸡蛋凉后，小心剥去外壳。如果蛋壳不易剥，可以用小刀将蛋划开，取出蛋黄，用清水冲洗掉蛋液，这样处理过的鸡蛋就不会有腥味了。 第五步，锅中放油烧热，下蒜蓉爆香。然后加入调好的酱汁，小火煮沸后即可关火。 第六步，最后把拌好的蒜末连汁儿一起浇在鸡蛋上，再撒上葱花就可以啦！ 一盘金黄诱人、鲜香扑鼻的蒜香鹅蛋就做好啦！
小贴士：
* 煎鸡蛋的时候可以加点白醋，这样能去除鸡蛋的腥味哦。
* 为什么要在鸡蛋上面扎孔呢？因为这样可以在蒸煮的时候，让蒸汽水渗透到鸡蛋里面去，这样蒸出来的鸡蛋就会非常紧实饱满，不会软绵绵的啦。