鲜海带丝怎么凉拌好吃？
原料：鲜嫩海带、香菜、大蒜、白糖、醋、酱油、食盐 步骤1.把买来的海带表面清洗干净，用刀切成段。 （我买的这个海带有点老，上面有好多沙子，所以清洗的时候特别费功夫。不过洗好的海带颜色很漂亮，淡绿色而且很有光泽）
2.锅里加水，放入切好的海带焯下水； （可以滴两滴食用油，使海带更有光泽，同时也可以去除腥味）
3.焯好后的海带过下凉水，这样做出来的海带爽脆，不会软趴趴的没嚼劲。然后控净水备用。 我买了上色的那种海带，焯完水之后确实变成了漂亮的亮绿色~
4.在调碗料汁儿：碗里加入一勺糖、两勺白醋、三勺酱油、四勺清水调和均匀。 （放调料的量可以根据个人喜好来调节，喜欢味道重一些的可以多放一些，反之则少放）
5.最后将调好的酱汁和香菜、蒜末一起倒在沥干水的海带里，充分拌匀就可以啦！ （如果喜欢口感丰富的可以在拌好后撒上些熟芝麻或者花生碎做点缀哦）
这么一碗清凉爽口又开胃的海带丝就做好啦！夏天吃这一盆，再配上西瓜，简直不要太美妙！ 小贴士：
1.新鲜的海带含有亚硝酸盐，因此第一次食用时应少量尝味，确认无毒后再大量食用；
2.由于含钾量高，患有高血压的病人应适量摄取；
3.胃肠道消化功能弱的人不宜多食用。