豇豆配什么好吃？
“豆角”这一别称的由来，是因为它长的像一根弯弯的眉毛，所以叫做“豆角”，而“豇豆”则是它的学名，只是现在很少人这么叫了； 不过现在正是吃嫩豇豆的时候！
【凉拌豇豆】——清热开胃，去火消肿（很适合夏季吃哦~） 食材：新鲜豇豆250g、蒜3-4瓣 调料：生抽1勺、糖少许、香油适量、辣椒油适量 做法： 1.将豇豆两头去掉，清洗干净，沥干水分备用；大蒜去皮洗净切成蒜末； （PS：因为是要做凉拌菜，所以最好用鲜豇豆，如果是冻的或者干的，要提前泡水解冻或蒸软。）
2.锅中加水，烧沸后加入少许盐和油，下入豇豆焯烫至颜色变深绿，立刻捞出过凉水，然后控干水分，装入盘中； （PS：在开水里撒点盐，可以使菜肴更加入味，加一点油可以防止口感发柴。）
3.在豇豆上淋入生抽、白糖和香油，再撒上蒜末，淋上辣椒油，搅拌均匀即可食用啦～ 这样一道清爽可口的凉拌豇豆就做好了！是不是很简单呢？