猪脑花好吃吗?

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不请自来,作为资深的吃货 ,我吃过很多种动物的大脑,比如蛇的,蜈蚣的,蜘蛛的,还有黄鳝的,反正我是觉得都很好吃啊! 我老家是农村的,小的时候家里很穷,父母也靠卖菜供我们上学,所以每天能吃饱饭就很满足了。 有一次爸爸在河边抓到一条大蛇,大概有2米多长吧,我从来没见过这么大的蛇,父亲把它杀了,然后去邻居家借了锅来煮,等蛇肉熟了我已经饿的前心贴后心了 就迫不及待的大吃起来…… 蛇的肉没有腥味,口感不错,就是有点柴。现在想起来还是很好吃的。当时为了庆祝捕到这么大的一条蛇,母亲特意买了2斤猪肉打了一个汤,算是给我加餐了。

后来我又吃过蜈蚣和蝎子的肉,小时候在田野里捉过不少,都是直接放在火上烤着吃,那味道也是相当的鲜美,可惜我现在都记不得是什么味了……

至于猪脑的话,我倒是没尝过,不过我觉得猪脑应该比蛇脑好吃点,毕竟猪比较通人性嘛!呵呵…

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这个菜要分人,就像榴莲一样有人觉得臭得不行,也有人吃得香得一塌糊涂! 先引用《红楼梦》里关于“茄鲞”的原文 “凤姐儿笑道:‘这也不难,你回去把那茄子刮了皮,切成夹刀块儿,只要嫩叶儿,用鸡汤煨乾了,给宝兄弟吃就是了。’贾琏答应了回来,宝玉吃了,果然很好,连说‘可惜只我一个人,若多几个人,真可不用吃饭了’,风姐儿听了,忙叫丫鬟去告诉贾母。”“凤姐儿笑道:‘这也不值什么,等我打发人去问问他,若是他喜欢呢,算他的福气;不喜欢呢,丢开手,省得害臊。’一面说着,一面吩咐丫鬟们打了灯盏,照了镜,取了脂粉,赶着往上妆来。”…………

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