木耳炒淮山怎么炒好吃?
山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,又称怀山药、淮山药等[1]。主产于河南省,湖南、江南等地亦产[2]。生用或制熟用。 【化学成分】 含蛋白质、氨基酸和多糖类化合物,尚含碘、锌、钙、锰、铁、铜、磷、硒等微量元素。
【药理作用】 多糖类及脂肪酸类物质具有免疫功能,抗氧化,降血脂,降尿酸,预防动脉硬化,细胞免疫,体液免疫,补肝益肾等作用;
【性味归经】 味甘,性平。归脾、肺、肾经。
【功效主治】 健脾养胃;生津润燥;补肾益精;养肺滋阴;止血;止泻;化痰止咳的功效。主治脾虚食少;腹胀;泄泻;虚劳咳嗽;消渴;遗精带下;小便频数等症状。
【服用禁忌】 凡阳虚、痰热者慎用。