什么火锅料烧牛肉好吃？
作为在内蒙古生活过的四川人，我可以负责任的说，小肥羊的锅底真的不膻！ 首先，小肥羊的锅底清而不淡，咸香适中；另外，他的锅底用料非常纯正，有中药的味道，所以除了羊肉之外，玉米和豆腐进去煮出来味道都很好（我喜欢吃玉米）。
其次，小肥羊的锅底没有腥味。我在内蒙经常自己挖了沙葱（一种野生香菜）炒鸡蛋吃，也没有腥味。后来发现小肥羊的锅底也没有腥味，才恍然大悟，原来他用的锅底料里面真有“去腥增香”的作用。 至于涮肉，小肥羊的蘸料是咸鲜味儿的，所以建议不要放大葱、韭菜等冲味重的调料。醋、酱油、辣椒油是标配，芝麻酱可以打一勺放碗里调匀后加葱花、香菜末儿吃，香醇浓郁，回味无穷。 对了，小肥羊还有自助调料区。喜欢重口的朋友可以在那里调一碗自己喜欢的蘸料。
关于涮菜，小肥羊的蔬菜品种挺丰富，应该可以满足您挑剔的胃口了。重点推荐山药，沾着满满的香料味儿，太美味了~ 说到最后，可能有人会问了，那你会不会吃到最后觉得胃被撑得难受啊？ 放心吧！不会的。因为他的锅底料里有健胃消食的作用，所以吃得饱，但不易撑。