梅花海参怎么做好吃？
1、将发好的海参加上葱花，生姜，香菜末放在一个碗内 2、加入蒸鱼豉油，老抽，味精，辣椒油（可不放）调好味道
3、上锅蒸5-6分钟左右即可 下面介绍另外一种做法——糖醋梅花参的做法步骤 食材准备：梅花参500克、大蒜4瓣、白砂糖7汤匙、香醋3汤匙、芝麻油1茶匙、胡椒粉少许、生粉1.5汤匙。
方法步骤：
第一步、首先把梅花参用清水冲洗干净后，放入清水锅里，加上锅盖，大火煮开后转小火炖40分钟。 第二步、把煮熟的梅花参捞起，沥干汤汁待用。 第三步、把大蒜剥去外皮后剁成蒜蓉；同时另起锅，加入7汤匙白砂糖和3汤匙香醋以及1.5汤匙的生粉调成酸甜适口的糖醋汁。
第四步、把调制成的糖醋汁倒入砂锅煮至沸腾，然后把焖熟的梅花参放进去，浇淋在梅花参上即可。 小贴士：
1、挑选梅花参时要挑选体形完整、肉质肥厚、皮肤表面凹凸不平且有皱褶的，这样口感较好。
2、清炖或水煮时，不要把水烧开再放梅花参，那样会破坏维生素，导致营养流失。