腌小黄瓜怎么做好吃？
最简单好吃的做法，就是切点香葱辣椒圈拌一下，再来个花生米或者炸花生碎，一起吃真的绝了！ 我觉得小黄瓜最好吃的做法是咸菜，小时候夏天晚上家里会拿个小板凳我坐在门口，妈妈拿着菜刀在旁边给我剁咸菜，一边看电视一边闻着那个香味，感觉非常美妙~ 自己做的咸菜口感和味道是最好的了~~
今天这个腌小黄瓜的配方是我跟老妈试了无数遍以后得出来的最佳配比~~~ 新鲜的小黄瓜两条（大约400g）、生抽45ml、老抽15ml、白糖30g、小米椒两个、生姜两片、蒜头三个；
第一步：小黄瓜洗干净后用刀背拍裂然后切成小段，小米椒切块，大蒜切片，生姜切丝；
第二步：锅中热油，放入小米椒、姜蒜炒香，然后倒入切好的黄瓜，大火快炒，同时加入所有调料，小火焖煮2-3分钟；
第三步：等到汤汁收浓就可以出锅啦！ 用这个方法做出来的咸菜酸甜可口，脆爽开胃，连骨头缝里都渗着鲜辣香甜的味儿，一口咬下去汁水横溢，好吃到根本停不下来啊~~
喜欢吃腌菜的朋友一定不要错过哦～ 用这个小秘方做出来除了小黄瓜以外，其他的蔬菜也特别好入味儿，比如豇豆呀，萝卜干呀什么的都非常棒！ 我自己是在杭州读书，每次回家都会买好多水果零食啥的，不过最喜欢买的是酱货，我老家属于皖北地区，这边的人特别爱吃各种咸菜，所以在浙江我也常能看到卖咸菜的摊位，每次路过我都会买上二斤，回去送亲戚朋友，他们吃起来也都是赞不绝口~~