口条怎么炒好吃？
用料： 猪舌一头、红辣椒适量、青辣椒适量、蒜头六瓣、姜两片，生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、盐2g、白酒少许 做法步骤： 1.准备原料。
2.将猪舌放入清水中煮三分钟左右，去除多余的油脂和异味（这步很重要），捞起用清水冲洗表面上的白膜。
3.红辣椒、青椒分别去籽切丝；蒜瓣切成薄片；姜切片。
4.锅烧热放油，放入姜片大蒜爆香。
5.下猪舌大火翻炒片刻。
6.加入红辣椒和青椒丝继续煸炒至软身。
7.调入生抽、老抽调色。
8.加入少许白酒或醋（去腥增香）。
9.最后撒入糖和盐调味即可。 小贴士
1.选购猪舌头时要注意选择颜色呈灰白色且光滑无皱纹的，如果颜色鲜艳呈深红色就要注意是否经过染色处理了。
2.用醋或者白酒代替部分盐腌渍猪舌能更好地去掉腥味。
3.在烧煮过程要适当浇些热水使汤汁均匀沸腾以免糊底。