煮姜的功效是什么？
1、预防流行性感冒
天气忽冷忽热时，身体免疫力容易下降，而喝一碗热腾腾的生姜汤，能促进发汗，驱除寒气，帮助感冒患者祛除疾病；若是没生病时喝，也有预防流行性感冒的功效。用料：老姜30~50公克。制法：将老姜洗净、去皮、切片，放入锅内，加水500毫升，以文火煮10分钟。每天喝1碗，最好上午、下午、晚上各1碗，1周即可见效。若是用来治病，喝到症状消失后，仍要再继续喝1~2周，以巩固疗效。
2、治疗慢性咳嗽
患有慢性咳嗽的患者，每遇天冷或食冷饮后，咳嗽都会更加严重，严重时甚至出现呼吸不畅、胸闷等症状，此时可用生姜来治疗，对止咳很有帮助。用料：生姜25公克、杏仁10公克、甘草5公克、半夏5公克。制法：水煎内服。早晚各服1次，4天为1疗程，连续服用2个疗程以上。
3、缓解慢性鼻炎
对那些平时不注意防寒，稍冷就吹风、沾冷水或吃冷食的人，鼻黏膜常常会发生慢性炎症，使其通气功能衰退，而引发鼻炎。如果用生姜来治疗，可以得到很不错的效果。用料：老姜100公克。制法：将老姜洗净、去皮、切片，盛于大茶杯中，将刚煮沸的开水冲入浸过老姜为度，加盖焖数分钟即可。分3次温服，每天早晚各1次。轻者1~2天即见效，重者要服数日始见效。
4、解除晕船、晕车
若是有要出差、旅行，但又担心自己会有晕车、晕船问题的人，不妨在出门前将生姜片含在口中，可以有效预防晕车、晕船。用料：生姜数片。制法：含在口中即可。若是已经上车、船后突然有恶心呕吐的情况，也可以立刻含1片生姜，来缓解不适的症状。