我是把燕麦当做主食吃的，每天早起泡上一碗，加点牛奶、酸奶或豆浆，拌着坚果一起食用，美味又营养。我买的燕麦里面还有紫薯和玉米，自己搭配煮着吃也很不错哦~ 我还会做点燕麦餐，比如燕麦鸡蛋饼和燕麦米果，自己做很划算的，两勺燕麦等于一碗米饭了，多吃也不会胖。 最近正在减脂期，我会用燕麦代替一部分主食，做道低糖主食，加蔬菜煮熟拌着吃也很好吃。
偶尔馋虫上来了，也会做道燕麦蛋糕解解馋，燕麦富含膳食纤维，饱腹感很强，用来替代部分精米面，做主食吃，再搭配青菜，营养丰富，吃了不容易饿。 想减肥的朋友，可以在煮饭前，先喝点汤，垫垫肚子。这样吃完饭后，就不会觉得饿得慌而乱买东西吃啦！～
赫洁彦优质答主燕麦具有高蛋白、低脂肪、多维生素、多矿物质、功效成分齐的特征，营养价值高。每100克燕麦含蛋白质15.6克，高于大米的7.9克，小米的8.6克、玉米的8.5克、小麦的10.3克、薯类的1.5～2.5克。燕麦蛋白质中人体必需氨基酸的含量占42%，略高于其它谷类。此外，它还含有丰富的钙、铁及B族维生素等营养成分，营养丰富程度在所有粮食当中位居首位。
将燕麦和大米以1：2或1：3的比例混合，加入适量水，按照正常煮粥（饭）方法烹调，即可制成燕麦大米粥（饭）。若喜欢甜味，可放入适当红糖调味；若喜咸味，可放入青菜、紫菜、香菇、虾皮、瘦肉等。
此外，可将50克生燕麦片加入适量的水浸泡30分钟以上，再加入300毫升开水，搅拌后稍焖片刻，再加入1袋鲜奶和适量蜂蜜拌匀，即可制成营养丰富的燕麦奶，既方便又美味。
