土鸡猪肚汤有什么功效？
土鸡猪肚汤是一道家常菜品，制作原料主要有土鸡、猪肚等。 土鸡含有丰富的蛋白质，还有许多人体所必需的微量元素，鸡汤是有效的康复汤品。猪肚含有容易被消化吸收的蛋白质，烟酸以及丰富维生素B2，还有各种矿物质等。土鸡猪肚汤具有调理脾胃、补气养血、补脑、安神、止泻、止带的功效。
适合胃虚食少，气血不足，营养不良，精神不振，神经衰弱，乏力，白带，腹泻者食用。
1、鸡块洗净，焯水。
2、猪肚洗净（可在买时让商贩帮忙清洗），焯水，捞起备用。
3、胡萝卜去皮切块。
4、砂锅放适量清水，大火煮开，放入焯过的鸡肉，葱、姜、料酒大火烧开。汤烧开后，将浮沫撇去，再放入猪肚，转中火煮四十分钟。
5、再煮二十分钟，放入胡萝卜，煮三十分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
1、鸡可以切成大块，煮好的汤更好看。
2、胡萝卜不宜加太早，不然颜色不好看。