电饭煲煮排骨怎么煮?

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煮排骨的正确方式

1、烧开水,把切好的排骨丢进去煮,水一定要淹没过排骨,大火烧。

2、待煮开后有浮末从锅底冒出来的时候,关掉火源,倒入适量的黄酒。

3、浸泡5分钟,然后重新上火开煮,煮至浮末再次冒出来,捞出来倒掉。

4、重新换一锅水,继续用大火煮排骨,重复上述的步骤两次直到烧煮排骨的水清了,没有浮末出来。

5、放1小匙白糖,倒入适量的黄酒,放盖子大火煮15分钟。

6、煮好之后,放8颗话梅在排骨汤里面,焖12分钟,再打开。

7、调入少许盐和白糖,继续焖至剩下的汤汁浓稠即可(我焖了十分钟左右)。

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