土豆切面什么样？
土豆是人们餐桌上的常客，可是您知道吗，别看在厨房中经常见到土豆，它的功效可不止一种。而且，它的功效还都非常不错。今天，就让我们一起来认识认识土豆，知道知道它的奇特功效。
● 土豆切面什么样？
土豆皮是棕色，切面是黄色。水分适中，有着淡淡的清香，口感细腻，绵软略带一丝嚼劲，是许多人类好吃的食物之一。
● 土豆的奇妙功效
1、预防心血管疾病。土豆富含钾离子，按照100克来计算，土豆中的钾离子含量大致为409毫克。拥有足够的钾离子，能够分解身体中多余的钠离子，预防高血压。
2、补充营养物质。土豆还含有大量的维生素C和氨基氮，不仅好吃，还具有一定的食疗价值，能够辅助治疗胃炎及贫血。
3、低饱和脂肪酸。吃土豆不用担心脂肪过度摄入，因为其热量很低。土豆几乎不含脂肪，100克的土豆只含有0.1克的脂肪。所以在“瘦身”期间，用土豆来取代一些精致的肉制品也很不错。
4、矿物质含量丰富。土豆除了富含钾离子，还含有磷、钙、锌、铁、镁等矿物质。
5、富含优质蛋白质。每100克土豆里有约21克的蛋白质，超过身体细胞所含蛋白质的20%。而且在土豆里的蛋白质，属于优质蛋白质，含有较多的氨基酸，很易被消化吸收。所以得了胃病的我，老是吃不下饭，但是偏偏还总是饥肠辘辘的，只要吃上几块烤土豆，饱腹感就觉得油然而生。
6、舒缓胃部不适。红薯具有调理肠胃，预防便秘的作用，也称作“肠道的清道夫”。如果吃了不好的食物，出现呕吐、腹泻等症状，可以吃点土豆。
7、低热量，饱腹感强的食物。土豆的热量很低，还含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠胃内多余脂肪。所以，用土豆作为主食，可以避免脂肪过度摄入，具有良好的减肥效果。
8、预防中风。吃新鲜土豆，能够有效预防中风，同时还能给身体身体带来各种益处。
9、延缓衰老。土豆有活力营养素，能有效提高体内胰岛素水平的功能，食用后可减缓人体衰老。