土豆和平菇同吃吗？
土豆和其他很多食物一起煮可能会产生化学反应，那土豆能和哪些食物一起吃呢？今天，就来告诉你关于土豆的食疗法。
“众佛争柱”的土豆
为什么土豆能减肥？这还得从19世纪末说起。当时，欧洲一个医学博士发表了著名的“马铃薯生化论”，指出土豆是很好的减肥食品。因为一大枚鸡蛋或牛肉所能提供的人体所需热量，仅相当于140克土豆。土豆含有人体所需的大量营养素，而且富含膳食纤维，具有良好的通便和通便作用，可预防和治疗便秘。土豆又是一种低热量、低脂肪、多糖类维生素和矿物元素的食物，其热量仅为同量主食的70%左右，加之维生素和矿物元素的抑制作用，所以十分适合肥胖者食用。
很多人可能并不知道，早在1879年，土豆就被欧美国家赞誉为“全新的食品”，而法国一位著名的生物学家更是称土豆是“未来的粮食”。现在，更多科学家指出，土豆既能提供大量热能，又可预防心脏病，以土豆为主的低热量饮食，是目前最合适的减肥食物。
土豆和平菇同吃吗
土豆中平菇所含的真菌多糖、植物多糖等活性物质，能有效地调节人体酸碱平衡，提高免疫能力。且富含蛋白质、矿物元素和微量元素，且蛋白质含量不输瘦肉，脂肪含量不低于鸡蛋，还能够降低胆固醇，降血压，是目前营养界公认的最具保健价值的食材。土豆和平菇同吃有营养，而且对身体非常有好处。
土豆不能和什么一起吃
1、土豆烧牛肉：由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间；土豆和牛肉放在一起，消化时所需的胃酸浓度较差，不易被消化，而且还会有发硬、不易消化之感而产生胃胀。
2、土豆与鸡肉：据《本草纲目》载，鸡鸣时不能吃土豆，否则口舌生疮。就菜肴的搭配而言，两者互冲，也不要同吃。
3、土豆与甲鱼：因两者都已不易消化，同吃会进食不前，难以消化。
4、土豆与柿子：二者同食会得胃部疼痛。
5、土豆与牛肉：牛肉和土豆中均含有的淀粉酶，在胃肠道中一同消化，长此以往，会慢慢降低胃肠的功能。