扁肚怎么炒好吃？
我吃过最好吃的土豆是内蒙的土豆，皮薄馅大，蒸吃炸吃都美味。 后来去了兰州，吃了那里的土豆饼，薄皮大饼卷土豆丝加酸奶，好吃到爆！ 后来又去了延安，发现这里也有好吃的土豆。把土豆切成薄片用油炸熟后拌入醋、葱花、盐等调料，味道竟然与内蒙古的土豆炖排骨不相上下。
再后来到了东北，发现这里的土豆又可以了，做成酸辣土豆丝特别受欢迎。当然还有地三鲜、土豆炖豆角等等做法。 最后是云南，在这里吃到了最奇特的土豆——小土豆。这里的厨师把小小的土豆做成酸辣土豆汤、小土豆焖饭、小土豆沙拉……每一种都让人欲罢不能。 看来全世界人民都喜欢土豆这个“混蛋”食物，除了我做不了什么美味佳肴，其它的已经足以证明我对它的爱了。
回到正题——扁豆炒米饭怎么做好吃呢？ 首先备料：扁豆（一定要挑嫩的买）、大米、食用油、生抽、老抽、白糖和食盐各适量。 做法如下： 1.将大米淘洗干净，倒入电饭煲中加清水按煮饭键蒸熟备用。 2.锅中热油，加入葱末和蒜末爆香，然后放入切段的扁豆翻炒至变色，依次调入生抽、老抽、白糖和食盐，炒匀入味。 3.然后将炒好的扁豆连汤汁一起倒在米饭上，搅拌均匀即可开吃啦~ 我一般会在拌好后再舀起一勺淀粉水淋在表面，这样口感会更香润。