茭白丝怎么烧好吃？
今年夏天的第一批新鲜茭白上市了，南方的朋友应该很多都爱吃吧，但是很多人不知道怎么做，今天就来学习一下吧！ 准备食材： 茭白、小米椒、大蒜、生抽、老抽、白砂糖、醋、食用油
第一步，把买回来的茭白清洗干净，切去头尾，然后切成薄片备用（一定要记住去掉硬芯）
第二步，切好的茭白放入清水中浸泡，一边浸泡一边用手轻轻拧干水份
第三步，泡好的茭白沥干水后，加入1勺生抽、半勺老抽、1小勺白砂糖和适量食用油搅拌均匀，接着腌制10分钟入味
第四步，热锅热油，油温升高后倒入蒜末和小米椒爆香
第五步，爆香后倒入腌好的茭白大火快炒2分钟左右出锅
这样一道美味又简单的茭白丝就做好了，喜欢吃辣的可以加一些青椒一起炒喔~