铜骨炖什么好吃？
可以放一些白萝卜或者冬瓜来炖 也可以放些猪脚和鸡一起炖，很滋补的！ 另外，还可以这样炖！
材料： 主料：鸭400克，猪肚200克. 调料：猪油（炼制）80克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，姜10克，辣椒(红、尖、干)10克，醋5克，八角3克 做法： 1.将鸭、猪肚放入锅内氽一下； 2.捞出洗净，再放入开水锅内煮1小时，捞出待用； 3.炒锅上火，放入猪油烧至七成热时，下入干辣椒、葱、姜、八角炒出香味; 4.烹入酱油、料酒，添入鲜汤; 5.放入鸭、猪肚，烧开后撇去浮沫; 6.加糖、精盐、白糖、醋，改用小火炖至酥烂; 7.加入味精即可食用。 特点：
1：此菜营养丰富，口感良好 2：色泽美观，口味适中 老鸭汤是武汉传统名菜之一，属鄂菜系。以老鸭和猪肚为主料，先将老鸭开膛去内脏，清洗干净，再把猪肉用清水漂净，然后切成块状备用。接着把生姜切片，红枣浸泡清洗，香葱打结，再准备适量的枸杞、白果及干山楂片等辅料备用。 最后起锅烧热油，先把姜片炒香再放入鸭肉煸炒变色，倒入清水熬煮半小时后捞出杂物，加入其他食材继续炖煮一个小时后，出锅前加盐调味并撒上葱花即可享用。
