豌豆角怎么炒着好吃？
把豆泡切成两半，用青红辣椒丝、葱丝、蒜末炝锅，加生抽、盐烹一下盛出备用。 锅里放油烧热，下五花肉碎、豆瓣酱和葱姜末一起炒出香味，然后倒入青红椒、豆泡一起翻炒，最后放鸡精提味就行了。
我是比较爱吃辣的类型 所以我会在做的时候多放点郫县豆瓣和剁辣椒 这样汤汁红亮亮的看着很有食欲 我还会在炒之前把豆泡在盐水里泡一会儿 再沥干水分这样不会吸油而且更入味 不过这样做出来的菜会比较咸一点 如果不想吃太咸的菜可以在倒酱油和盐的时候少放一点儿 或者出锅前尝一尝味道再酌情添加 其实这个菜很简单就是需要多花一些时间准备和烹制 不过为了美味也是值得的啦~