黑米什么品种好吃?

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我是做粮食贸易的,从我们的采购渠道来说,目前最好的黑米是广西天等县的“金泰”一号,这个品种米质油润,颜色呈深黑色(和普通黑米不一样),且颗粒均匀,非常好看,煮出来很饱满,口感很不错,有嚼劲,味道香。而且产量高,适合机收机械化种植,属于高产优质品种。 其次我们还有云南的双季糯,也叫作“黑珍珠”,这个品种的米色是墨绿色的,颗粒比金泰1号要小一些,但吃起来也很不错。不过这种糯米的粘性比较大,做成糕点或者米酒很受欢迎。 再者就是普通的黑米了,东北黑米、山西黑米、陕西黑米都是不错的种类。 除了以上4种,还有很多不知名的黑米,这里就不详细说了。 这里顺便说一下白米的品种吧! 目前我们卖的最好的白米是江苏的“南粳9105”,价格实惠,产量高,抗倒伏能力超强,米质也非常不错。 其次我们还有黑龙江的“龙粳29”,山东的“济麦44”,河南的“豫麦49”等等。

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