炖鲤鱼加什么好吃？
炖鱼我推荐炖豆腐鱼，味道一流！ 准备原料：豆腐、鲤鱼（或草鱼）、八角、桂皮、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、白糖、香葱段、姜片。 开始制作： 1.鱼清洗干净后，在背部斜着轻划几刀，抹上酱油、胡椒粉，腌渍半小时； 2.锅中热油，五成热时倒入鱼，煎至两面金黄； 3.加入八角、桂皮、生抽、老抽和少许白糖，倒入足量温水没过鱼肉，大火煮开后转小火慢炖； 4.豆腐切成块状，放入锅中，再撒入适量盐，炖至豆腐入味，鱼肉酥烂即可出锅。 上桌前撒些葱花增色添香更迷人！ 大盘端上桌，香气扑鼻而来，让人忍不住想多吃两碗米饭！
除了炖豆腐鱼，还可以试试炖萝卜鱼、炖茄子鱼、炖白菜鱼等等，搭配不同蔬菜，做出不同风味！ 比如炖茄子的做法就比较简单：把切好的茄子放在油锅里煎软后，再加热水煮至熟透，最后调味收汁即可。 在炖菜的时候，也可以加入一些粉条或者豆腐泡，让口感更丰富哦！