小板栗怎么煮好吃？
栗子（鲜） 500g 冰糖 20g 红糖 20g 清水 300ml 小板粟，又叫“小板栗”，是栗子的一个品种，果肉细腻软糯、香甜可口，深受大家喜欢。 用清水将板粟冲洗干净，然后放入电饭煲中，加入洗净的冰糖，按下煮饭键。 第一次煮开之后，会有一些浮沫出现，用勺子撇去表面的浮沫。 继续焖煮15分钟后关火，让板粟在锅中继续保温，这样口感会更佳。
稍晾温后，可以剥壳取肉，软糯香甜的板栗肉就可以吃了，吃之前也可以再加热一遍哦~ 我最喜欢的一种吃法，就是用来熬汤。把切好的冬瓜放进锅里，加水大火煮沸，接着倒入板栗，一起炖半个小时左右就可以啦！ 盛出来一碗热气腾腾的冬板栗排骨汤，浓香四溢，真是让人欲罢不能啊！
除了做汤之外，还可以炒着吃或是做甜品。 比如炒栗子，就需要准备适量的白糖或者白砂糖，下锅和板栗一起慢火熬制，直到全部融化并且与板栗融合在了一起，就可以关火了。 做好的糖炒栗子趁热吃最为美味，不过一次可不要吃太多，否则容易胀气哦！ 如果你想要口感更好的话，可以在煮前将板粟放在清水里浸泡两三个小时，这样可以有效地去除板栗表面的淀粉，吃起来会更加香甜软糯。