炒饭什么好吃吗?

俞佰晟俞佰晟最佳答案最佳答案

当然有啊! 咸蛋黄拌饭、三文鱼寿司、泡菜鸡蛋饼,这些可都是你爱吃的美味呀! (咳咳,扯远了) 好吃的炒饭绝对让你吃下三碗米饭!

1.广式腊肠炒甜豆 材料: 广式腊肠2条、豌豆(鲜)50g、胡萝卜50g、食盐适量、鸡精少许、姜汁适量 做法: ①将豌豆洗净,去除豆筋和粗皮;胡萝卜去皮切成丁;腊肠切成小片;②锅中热油,七成热时倒入洋葱爆香,随后加入腊肠炒香,接着倒入其他原料,加少许盐调味③最后用小火慢慢焖烧3—5分钟,让各种食材充分入味即可。

2.虾仁炒饭 虾肉富含优质蛋白质,口感鲜嫩,搭配白米饭一起吃,美味又营养! 材料: 大米1杯、鲜虾10只、胡萝卜半个、西兰花半个、盐2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1汤匙 做法: ①大米提前浸泡半个小时后沥干水分备用;鲜虾去壳去掉沙线冲洗干净备用;胡萝卜去皮洗干净切丝,西兰花清洗干净切碎;②锅内烧开水,分别把胡萝卜丝和西兰花放入沸水中焯一下,然后过冷水浸泡起泡③锅内放油烧热,放入葱末和虾肉煸炒至熟,加入酒和所有蔬菜一起炒匀,最后放盐、胡椒粉调味就可以了。

3.蟹粉豆腐 蟹粉拌饭,那真是妙啊! 材料: 内酯豆腐1盒、螃蟹2只、生姜3~4片、香葱2根、生抽酱油1勺、香醋1勺、玉米淀粉半勺、细砂糖半勺 做法: 锅内加水烧开,下入新鲜螃蟹,盖上盖子煮10分钟左右→剥取蟹肉,留下蟹壳,蟹黄不要→内酯豆腐撕去外包装,用清水冲洗一下,用刀轻轻地划开表面→调入生抽、香醋、糖,再撒上玉米淀粉拌匀成糊状→锅内热油,四成热时下葱花和姜末煸香→倒入调好的糊翻炒均匀,出锅前撒入切好的香葱碎翻匀就可以啦。

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