燕窝炖鸽子怎么做好吃？
1、材料准备： 燕窝一只，乳鸽1只，生姜2-3片，料酒少许； （注：选购的燕窝一定要新鲜且杂质少。为了保险起见，可用清水浸泡燕窝，待燕丝泡软后用镊子清理掉里面夹杂的羽毛等杂物。）
2、做法步骤： 将浸发好的燕窝放在瓦煲内，一次性加足清水，开大火烧开后再文火煲煮45分钟； 将宰净的乳鸽放入瓦煲内，加入姜片和适量料酒，煲至熟烂即成。 一只乳鸽配一小碗燕窝为宜。
3、功效： 此道食谱具有益气补血的功效，适合体虚或月经量少的女性食用。 如果觉得鸡汤过于肥腻，那么可以用这个方法做一杯清爽的夏季特饮——水果酸奶冰沙，既解暑又美味！
用料： 燕窝半盏，酸奶200g，水果（苹果、香蕉、梨等）适量，蜂蜜或者冰糖少许。
做法： 把切好的水果块倒入搅拌机，再加入酸奶、燕窝一起搅拌均匀，最后按照个人口感调剂甜度即可。 小贴士： 用破壁机打成汁的效果更好哦~ 除了以上两道食谱外，我们还可以运用燕窝的其他吃法来做菜肴，如蒸、炒、焖、炖等等……只要发挥你的想象力，就能创造出更多美味佳肴！