家里麻辣串怎么做好吃？
夏天来了，又是吃烧烤季！说到烧烤啊，我最喜欢的小食就是麻辣小龙虾和麻辣串串香了~ 以前出去吃，一顿就要上百块，自从学了这手艺，自己在家做，经济实惠，干净卫生，关键是好吃啊~ 一盘不够吃，再来一盘！
【食材】 小龙虾400g、各种蔬菜200g（可以根据个人喜好选择蔬菜）
【调料】 葱3个、姜5片、蒜1头、花椒适量、干辣椒适量、料酒2勺、郫县豆酱1勺、酱油2勺、豆瓣酱1勺、白糖适量、香菜适量
第一步：小龙虾处理一下，主要去掉虾线，用刀把头部刺入，抽出虾线 第二步：锅中倒油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，然后放入花椒、干红辣椒炒出香味 第三步：倒入切好的蔬菜，放盐、生抽、豆瓣酱翻炒均匀 第四步：加水没过食材，煮开以后，放入小龙虾，加料酒去腥，大火煮开，小火慢炖15-20分钟 第五步：撒上葱花和香菜，就可以出锅啦~ 是不是很简单，快试试做做吧~~