糯米蒸甜肉怎么做好吃？
糯米的做法很多，甜的、咸的、酒酿的、汤的……但要说最经典最好吃的做法，那还得是糯米烧卖！ 糯米淘洗干净后浸泡一晚，然后控干水分上锅蒸熟。如果时间充裕，可以让它焖一会儿，这样会更加软糯香甜。
煮糯米饭的时候，我们可以准备其他配料，胡萝卜一根去皮后切成丁，青豆、玉米粒适量，冲洗干净后沥干水备用。 炒锅烧热后倒入少许食用油，油热后放入胡萝卜丁炒软，再加入青豆、玉米粒翻炒出香味。接下来把煮熟的糯米饭倒进去，调入适量生抽和食盐，翻拌均匀后就做成糯米饭馅料了。
取一块纱布，铺在碗底，把做好的糯米饭馅料盛进去，上面压一个盘子或者盖子，让它更紧实一些。然后上锅大火蒸20分钟左右就可以了。
喜欢甜食的可以在糯米饭中加入少许白砂糖或红糖，这样口感会更香甜。我比较喜欢用豆瓣酱来调味，这样既有酱香味又咸淡适中。 用勺子刮去碗周围的泡泡，撒上葱末，美味又营养的糯米烧麦就大功告成啦～软软糯糯的，带着丝丝清甜，非常可口～